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爆炒青椒鱿鱼卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱿鱼1只 胡萝卜半根 青椒1个
  • 油适量 盐适量 生抽适量 鸡粉适量 鲜磨黑胡椒适量

爆炒青椒鱿鱼卷描述：鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，特别是鲜活鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。同时还能补充脑力、是有益健康的食物。

海鲜午餐热菜爆炒

爆炒青椒鱿鱼卷制作步骤

  • 将鱿鱼去衣洗净花刀切好，青椒洗净切小，胡萝卜洗净切片

  • 锅中注入适量清水下，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一，然后捞出沥干水

  • 起油锅，爆香姜，下鱿鱼卷爆炒一下盛出待用

  • 另将青椒和胡萝卜片炒香后

  • 加入鱿鱼卷爆炒分种，加入料酒，生抽和沿锅边溜点水，出锅前加少许的鸡粉和现磨黑胡椒粉就ok了

  • 装盘，开吃~

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