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爆炒鱿鱼尖

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鱿鱼尖400g
  • 油适量 盐适量 青椒适量 料酒适量 姜适量 葱适量 蒜适量

爆炒鱿鱼尖描述：海鲜一直是我的大爱。周末去菜场看到有卖鱿鱼尖的，肉又多，又干净。于是买回来炒鱿鱼。
此菜脆嫩滑爽，鲜香适口。

原味10分钟内宴请爆炒朋友聚餐3-4人炒锅

爆炒鱿鱼尖制作步骤

  • 鱿鱼尖洗净撕去筋膜。

  • 剖开后展平切花刀。

  • 然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。

  • 这是切好的鱿鱼片。

  • 彩椒切菱形块。

  • 姜切丝、葱切丁、蒜切片。

  • 锅至火上加入水烧开，放入鱿鱼淖水。

  • 当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。

  • 锅置火上加入色拉油，油温成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

  • 然后放入鱿鱼翻炒均匀。

  • 接着放入白醋和料酒。

  • 放入盐。

  • 再放入彩椒翻匀即可出锅。

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