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爆炒青椒墨鱼仔

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 墨鱼仔200g 青椒100g
  • 姜适量 大蒜适量 食用油适量 食用盐适量 生抽适量 香葱适量

爆炒青椒墨鱼仔描述：很久没这样炒过墨鱼仔了.这是我上次旅游到北海时买的,平时炖汤时丢一两个进去调味.今天清扫冰箱时干脆全部拿出来炒青椒了.

原味宴请爆炒朋友聚餐1-2人炒锅1小时-2小时

爆炒青椒墨鱼仔制作步骤

  • 这是干的墨鱼仔,个头小小的.是北海的海产品之一.是旅游中不可缺少的购物节目之一.

  • 先把墨鱼仔泡软去掉头上的眼睛,身上的黑皮.中间的鱼骨.

  • 再切粗丝(因炒后回缩大).

  • 准备好的姜蒜切丝.

  • 锅里先干焙一下青椒(这一步是减少一点辣过头),焙好后起锅备用.

  • 锅里先放油炒香姜蒜.

  • 再放墨鱼仔下锅.

  • 把先炒过的青椒放下去后放食用盐.生抽.

  • 关火前放下葱段.

  • 上桌。

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