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豉油干炒小鱿鱼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 小鱿鱼400g
  • 油适量 椒盐适量 豉油适量 蒜末适量 葱末适量

豉油干炒小鱿鱼描述：看菲利西亚的菜谱学做的，她的菜谱不多，但绝对靠谱，每个不是从厨师那里学到的，就是自己试验很多次的，所以学做她的菜菜很简单，按部就班就好了。
果然，美味得无法用形容词形容，毫无异议列入我的私房菜单。家有客人，当待客菜也非常有面子的哦。

炒咸鲜增强抵抗力干炒待客菜

豉油干炒小鱿鱼制作步骤

  • 用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，清水冲洗干净

  • 蒜切末，葱切粒

  • 洗净后的小鱿鱼用厨房用纸吸干水分

  • 下多一些的油

  • 油热后放入小鱿鱼过油快煎，至七、八成熟取出

  • 倒去多余的油，余下的少量油放入蒜蓉、葱花炒香

  • 加入小鱿鱼

  • 淋入适量的豉油

  • 撒上适量的椒盐翻炒至全熟即可盛盘

  • 真的是香到爆

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