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猪肉炖土豆胡萝卜

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜80g 土豆2个 猪肉250g
  • 香菜适量 味精适量 八角1个 姜片适量 葱花适量 盐适量 油适量

猪肉炖土豆胡萝卜描述：土豆和胡萝卜都是家常菜，胡萝卜营养丰富，有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

健脾胃炖炖盅祛寒祛风散寒补中益气补铁

猪肉炖土豆胡萝卜制作步骤

  • 土豆去皮洗净，猪肉、胡萝卜洗净备用。

  • 猪肉切片，姜片、葱段备好。

  • 胡萝卜、土豆切滚刀块备用。

  • 炒锅放油烧热，下入猪肉翻炒，加入葱段、姜片一起炒出香味。

  • 加适量酱油调味。

  • 加入土豆、胡萝卜块继续翻炒片刻。

  • 加适量清水，适量精盐，大火烧开转小火慢炖。

  • 炖至土豆、胡萝卜烂熟时，加味精或鸡精调味即可出锅，表面撒香菜。

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