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蚝油尤鱼花

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 食用油15mlg 糖2g 盐1g 料酒5g 蚝油10g 姜末5g 葱花5g 青椒10g 彩椒10g 尤鱼花200g
  • 盐适量 油适量

蚝油尤鱼花描述：制作简单新鲜口味，色泽艳丽

海鲜清淡蚝香

蚝油尤鱼花制作步骤

  • 尤鱼洗净焯水捞出备用，青，红椒切块

  • 葱，姜，蒜切碎备用

  • 碗中加入蚝油，料酒，盐，糖，葱，姜末拌匀

  • 锅中放少许油，油热下入青，红椒煸炒片刻

  • 然后下入焯过水尤鱼花炒匀

  • 到入提前勾兑碗汁

  • 炒匀离火成盘食用（用到炝锅法炒制，沒有煸炒葱花糊的现象）

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