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青椒肉丝炒鱼丸

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱼丸1袋 青椒3个
  • 蒜适量 姜适量 里脊肉适量 豆瓣酱适量 生粉适量 酱油适量 花椒面适量 葱适量 盐适量 油适量

青椒肉丝炒鱼丸描述：青椒炒肉是一道很家常的菜，味道鲜香，超级下饭，而且青椒富含维生素C,可以增强免疫力，还是减肥的佳品哦。在这道菜的基础上我稍做了改良，加了鱼丸一起炒，味道更好，老公吃了两碗面饭一碟子菜呢

家常菜微辣炒锅

青椒肉丝炒鱼丸制作步骤

  • 青椒洗净切丝

  • 鱼丸切两半，葱姜蒜切片

  • 肉切丝，加生粉，酱油腌制

  • 热锅冷油，八成热时下鱼丸炸至表皮微黄，鱼丸之间开始粘连，盛出备用

  • 不用另外加油，因为青椒不吃油，余油加入肉丝煸炒至变色

  • 加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香

  • 加入青椒略炒，加入炸好的鱼丸

  • 最后调入盐，炒匀出锅，很好吃哦

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