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水煮罗非鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 黄豆芽100g 罗非鱼6条
  • 葱适量 红椒适量 麻辣鱼调料1包 姜片适量 蒜片适量 干辣椒段适量 花椒粒适量

水煮罗非鱼描述:小宝的署假带着他去湖北看爷爷奶奶,然后又去了重庆看外婆,非常开心的是老人们身体都很好,两家哥哥妹妹们的生活也都很美满。本想出去转转拍拍,可不是暴雨就是暴热,找了个借口:冬天再回去拍。
这一个多月吃完湖北美食又吃重庆美味,最大的满足了味觉的刺激,唯一不足的是胖了一圈,回来减肥!哼哼!
记得妹夫和妹妹恋爱时是不会做饭的,来我家后受到俺妈妈这大厨的熏陶,加上重庆人都好吃,据说重庆男人为了拴住重庆美女的心,大多会烧一手好菜。他们婚后,掌勺的就是妹夫,打杂的就是妹妹了。他俩天天变换着花样做地道重庆美味给我吃。
罗非鱼,也叫非洲鲫鱼,本是很普通的鱼,平常在深圳就极少会买来吃,可经过妹夫这么一煮,就美味无敌了。

植物油辣半小时-1小时煮简单香其它调料1-2人锅子1小时-2小时鲫

水煮罗非鱼制作步骤

  • 鱼洗净对剖两片备用。

  • 葱洗净切寸段,红椒斜切片,黄豆芽去根洗净备用。

  • 钞锅放植物油烧热,下姜片蒜片,干辣椒段,花椒粒炒香,再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下,出香味。

  • 加适量清水煮开成汤底。

  • 把汤底转入不锈钢大盆里继续煮(为了方便直接上桌),加入黄豆芽煮开,加入适量盐,鸡粉调味。

  • 把剖成两片的鱼放入接着煮。

  • 煮至鱼熟,把葱段,红椒丝放在面上即可上桌。

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