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水煮鱼火锅

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 草鱼500g
  • 葱适量 姜适量

水煮鱼火锅描述：饭店里的水煮鱼很香，自己在家同样能做出美味可口的水煮鱼火锅哦，下面葡萄来做下水煮鱼做法的介绍了。

健脾开胃汤锅火锅煮

水煮鱼火锅制作步骤

  • 草鱼一条，虽然草鱼刺多了点，但是鱼肉比较嫩，还是很香的，洗干净，一定要把鱼肚里的黑色膜洗干净！

  • 将收拾好的草鱼用刀片成片

  • 准备好红辣椒和花椒，葱姜蒜切好备用

  • 放入适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒（不要太多，一点就成）、鸡精，然后将鱼片抓匀，腌制-20分钟！

  • 起锅上油！放入适量的辣椒及花椒！这个花椒及辣椒的量可以根据个人的量来决定。

  • 铺在盆里的豆芽，要提前放入盐及鸡精焯好，铺在盆里，这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。

  • 放上香菜点缀，美味的水煮鱼火锅做好了。

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