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无烟烤鱿鱼

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鱿鱼500g
  • 粉末味精适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 香辣酱适量 豉油适量 姜片适量 料酒适量 生抽适量 洋葱1个 盐适量 油适量

无烟烤鱿鱼描述:最喜欢吃外面的烤鱿鱼,但是外面的烧烤都是炭火烧烤吃多了不但容易上火而且对身体有害,所以自己也想着一定要在家里用烤箱烤一次烤鱿鱼吃过瘾,但是烤肉类的东西不好清洗烤箱,这事就搁置下来了。直到某天在好豆网看到某位豆亲用锡纸包烤鱿鱼才茅塞顿开,包烤鱿鱼的锡纸一扔,一切都干干净净,这样清洗烤箱一点也不费力。
烤鱿鱼的调料可以自己做,也可以买外面现成的烧烤料包,这次烤鱿鱼我刷了两种调料,一种是由豉油和香辣酱调制的酱汁,另一种是辣椒粉和孜然粉调制的粉料,我喜欢这种有酱味、辣味和孜然味混合在一起的味道。

晚餐酱香烧烤电烤箱宴请

无烟烤鱿鱼制作步骤

  • 买回来的鱿鱼处理干净后,放入适量的生抽、料酒、姜片腌制三、四小时。

  • 洋葱洗净后切成小块备用。

  • 把腌好的鱿鱼用竹签串起来,烤盘铺一层锡纸,放入洋葱块,洋葱上面放上串好的鱿鱼串,然后放入烤箱中度烤制。

  • 取一小碗,放入豆豉油、香辣酱搅匀成酱汁。

  • 另取一小碗,放入孜然粉、辣椒粉和粉末味精拌匀成粉料。

  • 鱿鱼烤分钟后取出来刷上一层油,然后放入烤箱继续烤。

  • 鱿鱼烤分钟后取出来,刷上一层调好的酱汁,然后放入烤箱中烤分钟。

  • 再次把鱿鱼取出来,刷一层油,再刷上一层调好的粉料,放入烤箱中烤分钟后即可取出来食用。

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