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胡萝卜木耳炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜150g 木耳50g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 蒜末适量 生抽少许

胡萝卜木耳炒鸡蛋描述：胡萝卜带有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，对眼睛很有好处。木耳具有排毒作用。鸡蛋营养极桂。极具营养、美味的家常小菜。

家常菜快手菜排毒明目老年人

胡萝卜木耳炒鸡蛋制作步骤

  • 胡萝卜洗净切细丝。

  • 黑木耳提前充分泡发。

  • 鸡蛋打散加少许料酒、盐、清水，搅拌均匀。

  • 坐锅烧热水，将黑木耳焯烫捞出沥干水分。

  • 胡萝卜也焯烫捞出沥干水分。

  • 热锅倒少许油，倒入鸡蛋液，边倒边用铲子转圈，待快凝固时炒散，盛出备用。

  • 再倒少许油，下蒜末炒香。

  • 倒黑木耳快速翻炒分钟。

  • 倒入胡萝卜炒匀。

  • 淋入少许生抽，撒入一小勺盐炒匀。

  • 倒入鸡蛋块炒匀出锅。

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