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黄瓜胡萝卜卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 嫩黄瓜2根 胡萝卜1根
  • 油适量 盐适量 凉拌醋2汤匙 香油适量 花椒油少许 酱油1汤匙 大蒜3瓣

黄瓜胡萝卜卷描述：天气渐渐热了起来，凉拌菜上桌的频率越来越高，总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心，改一下刀法和摆盆，又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆，一口一卷刚刚好哈~

素菜宴请排毒焯

黄瓜胡萝卜卷制作步骤

  • 备好黄瓜，胡萝卜。

  • 两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）

  • 再用刨皮刀削成薄片。

  • 胡萝卜焯一下盐水。

  • 捞起，卷好

  • 黄瓜片不用焯水直接卷起

  • 胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷。

  • 蒜瓣去皮拍扁，剁碎。

  • 放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀。

  • 淋在上面或吃时再蘸料均可

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