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章鱼小丸子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱿鱼 1条 章鱼烧粉200g 鸡蛋1个
  • 清水 300g 木鱼花适量 油少量 海苔碎适量 番茄酱适量 沙拉酱适量 章鱼烧酱适量 洋葱少量 大头菜适量

章鱼小丸子描述：以前都是在美食街吃章鱼小丸子，要不就是不好吃，要不就是价格很高，一份六个小丸子就16元左右。前几天在网上买了做章鱼小丸子的材料，回来自己做了一回，和卖的一样，自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木鱼片的时候它是会跳舞的，非常有趣。

日本料理煎小吃零食茄汁味

章鱼小丸子制作步骤

  • 将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

  • 将鱿鱼切成小丁。

  • 将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

  • 将鱿鱼捞出控净水份。

  • 将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

  • 将章鱼煎锅放在火上烧热。

  • 在煎锅里刷上适量的植物油。

  • 关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

  • 再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

  • 待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

  • 等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

  • 将煎好的丸子装在盘中。

  • 按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

  • 撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

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