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鱼香馒头片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鱼丸100g 馒头200g
  • 味素或鸡精适量 孜然粒适量 花椒面适量 香醋或米醋适量 辣椒适量 蒜适量 葱适量 胡萝卜适量 素食辣面筋少量 香菜适量 辣椒油适量 酸黄瓜少量 盐适量 油适量

鱼香馒头片描述：前些日子蒸的馒头到现在还没有吃没，今天放假，上午我就思量着，想给馒头变个花样换种吃法，因为我特别喜欢吃鱼香肉丝和酸辣味的食物，就突发奇想，今天咱就来个创新吧！

炒素食面食鱼香

鱼香馒头片制作步骤

  • 把胡萝卜、葱、姜切成丝，香菜切成段备用。

  • 准备好鱼丸，因为我非常喜欢吃鱼丸。如果你不喜欢吃可以不放这个。

  • 将蒸好的馒头，切成片备用。

  • 辣椒末炸成油备用。

  • 准备好酸黄瓜，我用的是刚入秋时腌制的。当然不喜欢吃这个的可以不放哦！

  • 这是素食面筋，我用的是袋装的辣条，就是小孩子们经常吃的那种，这可依个人口味，可放可不放的。

  • 把锅烧热，放上少量植物油。待加热至燃点后放入胡萝卜丝翻炒分钟。

  • 然后加入葱丝、姜丝，孜然粒接着翻炒，炒出香味。

  • 接下来放入酸黄瓜、面筋、鱼丸，再倒入香醋、海鲜酱油、辣椒油、花椒面、精盐。

  • 最后把馒头片倒入锅中，倒入少许味素翻炒、分钟，使作料粘在馒头片上，入味。最后撒入香菜。

  • 将炒好的馒头片盛入盘中，OK，一道香喷喷的炒馒头片做好了。看看，颜色挺不错吧，吃一口，味道也非常好呢，香辣可口！

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