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金鱼汤圆

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米粉400g
  • 紫薯泥适量 墨鱼墨汁适量

金鱼汤圆描述：年前托人在凭祥乡下买了一个石磨，手磨的那种。石磨到家后使用率非常高，经常用来磨芝麻糊，豆浆、糯米粉。
这次做汤圆的糯米粉就是用石磨磨出来的。石磨磨出的米粉比机器打的要细腻。做出的汤圆也非常劲道爽滑。
这次做了金鱼形状的汤圆，刚做了几个，家里的一群小吃货看见立马闹着要吃，只好放下手中没做完的面团，煮汤圆........

儿童元宵早餐汤圆

金鱼汤圆制作步骤

  • 将水磨糯米粉分别用紫薯泥、墨鱼墨汁和清水和成面团备用。

  • 将和好的粉色和白色面团取适量，混合在一起后搓成厘米长，拇指粗的条状

  • 将面的一头捏扁，呈扇形

  • 、用剪刀剪出鱼尾

  • 用牙签轻压出鱼尾纹

  • 取两个白色小面团，两个墨鱼墨汁面团分别搓圆备用。

  • 将金鱼眼装上

  • 依次将金鱼做好

  • 清水烧开，放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟

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