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五彩鱼面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鱼面300g 红椒20g 青椒20g
  • 香菇2个 胡椒粉适量 精盐适量 油适量

五彩鱼面描述：生长在海边的人餐桌上每天几乎都有鱼出现，各种鱼制品随处可见。对于无鱼不欢的异族家，吃鱼的方式更是花样百出。

有鱼味不见鱼的鱼面，加些香菇丝提香，和彩椒一起炒即能去鱼腥味又能增加食欲。

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五彩鱼面制作步骤

  • 鱼面、红椒、青椒清洗干净

  • 香菇用温水泡发至变软，捞出挤干水分；

  • 青椒、红椒、香菇分别切丝；

  • 起锅，注入适量食用油，放入香菇丝，小火煸微金黄色；

  • 将彩椒丝烹入有香菇的炒锅中，翻炒均匀；

  • 鱼面放入锅中；

  • 大火，加适量盐调味，快速将锅中所有食材炒匀；

  • 熄火后，往食材里研入椒粒粉，拌匀后即可出锅。

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