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胡萝卜牙签丸子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 胡萝卜2根 鸡蛋1个
  • 油适量 盐适量 面粉适量 淀粉适量 葱适量

胡萝卜牙签丸子描述：写给对着丸子流口水的某人…..╮(╯▽╰)╭

某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜，那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……（画外音：《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗？做给我的吗？我的吗？吗？为嘛我吃了两个就不让我吃了？遍地打滚中……..）

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胡萝卜牙签丸子制作步骤

  • 胡萝卜去皮，洗净；我用了两根胡萝卜，分量只够两人吃；

  • 胡萝卜刨成丝，用盐抓匀，腌制分钟；

  • 腌制完成后的胡萝卜挤去水分，调入适量面粉、淀粉；

  • 再调入鸡蛋、葱花；

  • 将胡萝卜丝面糊搅拌均匀，大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等；

  • 锅里倒油烧热，转小火。将胡萝卜丝团成丸子，放入锅里，炸至金黄捞出；由于是一个人操作，炸丸子那步就没拍照了。炸好的丸子滤去油分，用牙签串起即可。

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