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农家紫苏鱼泡香鱼锅

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鱼鳔200g 草鱼600g
  • 豆瓣酱适量 油豆干适量 青椒适量 蒜头适量 姜适量 小葱适量 紫苏适量 白胡椒粉适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 油适量

农家紫苏鱼泡香鱼锅描述：1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

农家菜微辣热菜

农家紫苏鱼泡香鱼锅制作步骤

  • 鱼处理干净切成段。

  • 鱼泡排去里面的气，油豆腐切丝，青椒切细。

  • 葱姜蒜切碎，紫苏洗净备用。

  • 锅中倒入适量的油煎香鱼块。

  • 然后加入姜蒜炒香。

  • 倒入没过鱼的高汤，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，豆瓣酱煮开。

  • 加入鱼泡和鱼籽。

  • 加入油豆丝煮至入味。

  • 加入紫苏叶。

  • 加入青椒煮香。

  • 最后加入葱花。

  • 关火即可。

  • 上菜了！

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