农家韭香木耳鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 草鱼500g
  • 韭菜适量 姜适量 小葱适量 蒜头适量 五香粉适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 油适量

农家韭香木耳鱼描述:草鱼的功效与作用:味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 三、知道了常吃草鱼的功效与作用,小编再给朋友们补充草鱼的营养价值: 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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农家韭香木耳鱼制作步骤

  • 葱姜蒜切碎备用。

  • 鱼处理干净切成厚片。

  • 木耳洗净,韭菜切成段。

  • 锅中倒入适量的油,放入鱼小火煎。

  • 两面都煎一煎。

  • 加入姜蒜炒香,加入生抽,料酒,盐,五香粉炒匀,加入黑木耳,韭菜根炒香。

  • 加入适量的清水。

  • 煮至入味。

  • 加入韭菜叶炒匀。

  • 煮至收汁加入葱花即可。

  • 上菜了!

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