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酥炸鲷鱼片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲷鱼300g
  • 油适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡蛋1个 淀粉1汤勺 面粉2汤勺

酥炸鲷鱼片描述：鲷鱼是海鱼，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 鲷鱼基本无刺，很适合老人和孩子吃。今天我做的是酥炸鲷鱼，外酥里嫩。

海鲜炸午餐热菜

酥炸鲷鱼片制作步骤

  • 冷冻鲷鱼肉片化软。

  • 葱姜切碎。

  • 鲷鱼片撒上葱姜碎，加上适量的料酒，胡椒粉和盐腌渍分钟，中途翻动几次。

  • 鸡蛋一个打散。

  • 搅拌均匀后，加入一汤勺淀粉，汤勺面粉。

  • 再拌匀成糊。

  • 腌渍好的刀鱼片裹满蛋糊。

  • 油分热的时候入锅。

  • 翻动，炸制两面金黄即可。

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