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酱香鱿鱼条

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鱿鱼200g
  • 油适量 盐适量 洋葱适量 豆瓣酱适量 番茄酱适量 姜适量 青椒1个 红椒1个

酱香鱿鱼条描述：孩子爱吃鱿鱼，今天换个口味做给他吃。经过试验，发现鱿鱼做成酱香的，也是别有一番风味。用酱香浓郁的豆瓣酱加上适量的番茄酱来炒鱿鱼，让鲜香的鱿鱼包裹上浓郁的酱汁，味道也是很不错的。因鱿鱼很易熟，整个菜从准备到完成不超过十分钟，美味快捷，上班族也可以尽享美味。

海鲜炒热菜520炒锅

酱香鱿鱼条制作步骤

  • 鱿鱼切成毫米左右宽，毫米长的条，然后用水再清洗一遍

  • 青红椒切条，洋葱和姜切丝

  • 豆瓣酱和番茄酱取出备好，因为鱿鱼成熟很快，酱要提前备好

  • 鱿鱼条开水入锅焯水--30秒，捞出控水备用。焯水不要超过秒，否则会焯老

  • 锅中放少许油，炒香姜丝和洋葱

  • 下入酱

  • 翻炒均匀

  • 鱿鱼条和青红椒一起下锅

  • 快速翻炒均匀即离火装盘，这个过程最好是秒钟就完成

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