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辣炒鱿鱼卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲜鱿鱼1大只
  • 油适量 盐适量 辣椒酱适量 小葱适量 姜适量 料酒适量 白砂糖适量 生抽适量

辣炒鱿鱼卷描述：据说鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。多吃鱿鱼对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。可以说是有益健康的食物哦~一道辣炒鱿鱼卷美味无敌~

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辣炒鱿鱼卷制作步骤

  • 鱿鱼洗干净,去头和去除表面薄膜,打花刀做鱿鱼卷

  • 然后切小

  • 锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水

  • 炒锅内倒入油，烧热后，调入韩式辣椒酱和水，翻炒均匀

  • 放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀

  • 然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒

  • 看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了

  • 装盘，上桌，开吃，很美味哒

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