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菜椒鱿鱼干

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鱿鱼干1只 菜椒100g
  • 葱10g 姜5g 美极鲜10ml 蚝油5ml 盐适量 花生油25ml

菜椒鱿鱼干描述:鱿鱼干是鱿鱼的干制品,海产八珍之一。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于谷歌发育和造血,能有效治疗贫血,鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能,鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
胖子将泡好的鱿鱼干打花刀与老爷子自己种的菜椒一同炒制,味道非常鲜美。

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菜椒鱿鱼干制作步骤

  • 鱿鱼干洗净泡软。

  • 将鱿鱼干去头,将鱿鱼身打上花刀,切块。

  • 菜椒洗净切块。

  • 热锅下油,放入适量葱姜炝锅。

  • 放入鱿鱼块。

  • 旺火炒制起卷。

  • 放入菜椒。

  • 翻炒至断生。

  • 加入美极鲜和蚝油,少许盐。

  • 旺火炒匀关火出锅即可。

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