姜葱焖罗非鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 罗非鱼1条
  • 油适量 盐适量 姜丝适量 葱段适量 料酒适量 生抽适量

姜葱焖罗非鱼描述:罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。 罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。

咸家常菜海鲜粤菜焖葱香

姜葱焖罗非鱼制作步骤

  • 准备材料

  • 锅里热油,放入罗非鱼

  • 两面煎到金黄

  • 加入姜丝、生抽、砂糖

  • 再加入料酒

  • 加入葱白部分

  • 加入适量的水焖煮片刻,再加入葱段

  • 勾芡,生粉、蚝油、水

  • 搅拌均匀,把芡汁倒入锅里煮至汤汁浓稠即可上碟

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