当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 剁椒酸菜鱼

剁椒酸菜鱼

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 草鱼500g 酸菜300g
  • 油适量 盐适量 剁椒适量 青蒜适量 料酒适量 姜适量

剁椒酸菜鱼描述：湖南媳妇学做香辣菜，不过最后没按计划而加料，那剁椒加到一小半就不敢再加了，真心是怕辣过头了。不过成品菜虽说剁椒少了一点，不过味儿还是超赞的哦，送上先喜欢的也可以参考一下哦。

秋季地方菜湖南湘菜

剁椒酸菜鱼制作步骤

  • 备料草鱼，青蒜，剁椒，酸菜。

  • 将鱼片好，用细盐水泡洗再控水备用。

  • 另起锅加姜爆香，再将鱼头鱼骨下锅炒香。

  • 划开鱼骨鱼头，将酸菜下锅炒至出味。

  • 再加入清水及细盐调味。

  • 煮至汤底大开食材出味后，将片好的鱼片下锅。

  • 烫至鱼片熟后转至在钵子锅里。

  • 再加入适量剁椒及青蒜提味。

  • 最后再淋上响油即可。

  • 这样子一份香辣的剁椒酸菜鱼就完成了。

剁椒酸菜鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com