酒香韭菜辣炒鱿鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱿鱼500g 韭菜300g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 啤酒适量 红椒适量 蒜头适量 豆瓣酱适量

酒香韭菜辣炒鱿鱼描述:鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

海鲜炒锅护肝贫血

酒香韭菜辣炒鱿鱼制作步骤

  • 韭菜洗净。

  • 鱿鱼洗净切成段。

  • 辣椒切成丁,蒜头切碎。

  • 韭菜切成段。

  • 热油炒香蒜头,韭菜根,辣椒。

  • 倒入适量的啤酒。

  • 加入鱿鱼大火翻炒。

  • 加入韭菜段一起翻炒。

  • 淋入少量生抽。

  • 加入盐,适量的豆瓣酱炒至入味即可。

  • 装盘上菜了!

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