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爆炒鱿鱼干

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 干鱿鱼2只
  • 青椒半个 胡萝卜1个 洋葱1个

爆炒鱿鱼干描述：鱿鱼干是之前亲戚送的，从青岛带回来的，当时把新鲜的海鲜都吃了，就把这干货易保存的留了下来。
这个鱿鱼干的做法和新鲜鱿鱼大致一样。最大的不同就是要花费时间来泡发。
鱿鱼是寒物不易多吃，小心伤肠胃噢。

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爆炒鱿鱼干制作步骤

  • 准备好鱿鱼干。

  • 将干鱿鱼泡几小时。

  • 泡发后切条。

  • 入沸水中焯熟。

  • 捞出备用。

  • 青椒切丝。

  • 胡萝卜切丝。

  • 洋葱切丝。

  • 锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。

  • 放入鱿鱼。

  • 放入胡萝卜、青椒、洋葱。

  • 放入酱油。

  • 放入料酒。

  • 放入蚝油。

  • 放入盐。

  • 放入味精即可。

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