当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 姜味婆婆鱼

姜味婆婆鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 姜90g 草鱼500g
  • 醋适量 料酒适量 糖适量 酱油适量 大料适量 花椒适量 葱段适量 盐适量 油适量

姜味婆婆鱼描述：所谓婆婆鱼传说是一个生活在河边的阿婆做的鱼，是北京顺义区的一种特色做法，肉质鲜嫩、香气浓郁，汤汁也是浓稠美味，相当可口。

京菜增强抵抗力宴请老年人青少年

姜味婆婆鱼制作步骤

  • 姜切片、切丝、切块，姜丝、姜片、姜块各有各的用处

  • 鱼洗净，沿鱼骨片下鱼肉

  • 切成三连刀的段

  • 三连刀

  • 鱼块放入盐、料酒、葱、姜片，用手抓揉均匀，腌制分钟

  • 锅中放入油，放入姜块、花椒、大料炒香

  • 依据自己的口味调入酱油、盐、糖、醋

  • 再加入没过鱼块的水

  • 下入鱼块，大火烧开，中火炖至汤汁浓稠

  • 拌入姜丝出锅即可

姜味婆婆鱼相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com