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雪菜蒸鱼豆腐

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 草鱼360g 雪菜100g 嫩豆腐400g
  • 芝麻油适量 生抽适量 红剁椒适量 生姜适量 香葱适量

雪菜蒸鱼豆腐描述：冬季是感冒的高发季节，多为风寒感冒或者风热感冒。风寒感冒多为饮食不节制、生活缺乏规律、工作过于劳累，造成肌体抗病能力下降而受风寒所致；风热感冒多半是因使食用辛辣油腻食物，导致内热聚集，甚至出现便秘，上火时又因淋雨或者着凉而导致的。

在饮食上，风热型感冒这需要食用一些寒凉性食物；而风寒型感冒者应该多吃一些温热性或者平性的食物。

这道雪菜蒸鱼豆腐比较清淡，对感冒期间出现饮食无味、胃部胀满不适者具有很好的疗效。

孕中期私房菜蒸蒸锅

雪菜蒸鱼豆腐制作步骤

  • 准备好草鱼，切刀切成片。

  • 鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。

  • 准备好雪菜、香葱和剁椒。

  • 香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。

  • 取一大碗，碗底铺满豆腐片。

  • 鱼片码放在豆腐上。

  • 均匀撒上姜丝。

  • 鱼片上铺上雪菜。

  • 淋上红剁椒。

  • 锅中水开，雪菜鱼豆腐蒸分钟。

  • 蒸好的雪菜鱼豆腐。

  • 另取一大盘，将碗倒扣于盘中。

  • 豆腐上撒上红剁椒。

  • 淋上芝麻油。

  • 加入生抽。

  • 加入调味料的雪菜蒸鱼豆腐，撒上葱花，吃时拌匀。

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