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彩椒鱿鱼丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鱿鱼干150g
  • 油适量 彩椒适量 生姜片适量 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量

彩椒鱿鱼丝描述：鱿鱼干比鲜鱿鱼多了一份干香味，泡发之后可以配上各种食材一起烹饪，烹饪鱿鱼要掌握好时间快速焯水，快速炒至，才会有鲜嫩的口感。

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彩椒鱿鱼丝制作步骤

  • 彩椒洗净切丝

  • 准备干辣椒和生姜片

  • 鱿鱼泡发后洗净

  • 切丝

  • 锅内水开后烫秒捞起

  • 温油下入生姜片爆香

  • 倒入鱿鱼加入料酒

  • 加入干辣椒，生抽和老抽

  • 加入彩椒煸炒均匀

  • 加入鸡精煸炒均匀后出锅

  • 上桌

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