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咖喱鱿鱼筒

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱿鱼1条　 米饭150g
  • 油适量 盐适量 咖喱1勺 洋葱适量 胡萝卜适量

咖喱鱿鱼筒描述：一个人的午餐也可以做得精彩，我喜欢这种连饭带菜的一锅出。下班回家，看到街摊有烤鱿鱼在卖，那香味诱惑了我一路，回家取出鱿鱼解冻，决定自已也来烤一条解馋。同学送我一大包泰国咖喱，我开封后没用过几回，这次也正好派上了用场，当然，一起上阵的，还有冰箱里的剩米饭。
这次，还是用到了松下的ＮＢ-Ｈ3200烤箱，这款烤箱与我的旧烤箱不同的是，可以上下管单独控温，用它来烤鱿鱼，正好试试它的这个功能。
当混合着咖喱香气的烤鱿鱼切开时，我的口水，真的要流出来了，随意拍了几张，就将它迅速下肚。

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咖喱鱿鱼筒制作步骤

  • 准备食材。

  • 鱿鱼去掉肚子里的内脏和外面的黑膜，充分清洗干净，用烤肉酱和料酒腌制约半个小时以上入味。

  • 洋葱和胡萝卜切成细末。

  • 锅中加入适量油，入洋葱和胡萝卜炒出香味后，加入咖喱粉一起炒香。

  • 再加入米饭和少许盐，炒透出香味。

  • 将腌制好的鱿鱼放入炒好的米饭。

  • 将装好米饭的鱿鱼，用牙签收好口，放在铺了锡纸的烤盘中。

  • 烤箱提前预热好，放中上层，上管度，下管度，烤分钟。

  • 然后，再取出，刷上一层腌制鱿鱼的料汁，放在烤箱的倒数第二层，上管度，下管度，烤分钟。

  • 最后，再取出鱿鱼，刷上一层蜂蜜，进烤箱，烤两三分钟上色即可取出用。

  • 切开趁热食用吧。

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