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干煸鱿鱼丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鱿鱼350g
  • 盐适量 味极鲜适量 料酒适量 白酒适量 芹菜适量 豆豉适量 朝天椒适量 蒜子适量 干辣椒适量 姜适量

干煸鱿鱼丝描述:鱿鱼经过干煸之后,口感Q弹,韧性十足,加以朝天椒、干辣椒提味,咸辣适口,美味下饭,您还等什么呢,赶紧和我们一起动手试试吧!

下酒菜增强免疫力家常菜小吃快手菜滋阴润燥热菜聚会香辣

干煸鱿鱼丝制作步骤

  • 首先将鱿鱼切条、姜切丝、干辣椒切丝、蒜子拍碎、朝天椒切圈、豆豉切碎、芹菜切段。

  • 锅中倒入小半锅清水,加入几滴白酒,水快开时,倒入鱿鱼条,焯水三分钟左右捞出。

  • 锅中倒入油,下入姜丝、干辣椒、蒜子,煸炒数秒后,再下入豆豉、朝天椒。

  • 炒至香味溢出时,加入鱿鱼,均匀翻炒,然后将芹菜下锅,加入适量料酒、味极鲜,加小半勺盐,翻炒均匀,就可以出锅装盘了!

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