鲩鱼冬瓜汤[原创首发]

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 冬瓜500g 鲩鱼300g 赤小豆80g 眉豆50g
  • 新会陈皮1/3片 姜3片 盐适量 蜜枣1个

鲩鱼冬瓜汤[原创首发]描述:鲩鱼,又叫草鱼,四大家鱼之一,也是我家常吃的鱼之一!
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

利尿利水消肿夏季水肿汤汤锅湿热质煲

鲩鱼冬瓜汤[原创首发]制作步骤

  • 赤小豆和眉豆提前洗净,泡水备用;

  • 冬瓜洗净,去籽,切成块备用;

  • 鲩鱼去鳞,用油锅煎香两面;

  • 加入姜三片,陈皮一小块,蜜枣一个,开水适量大火煮开;

  • 冬瓜提前放在高压锅中,把鱼和汤倒入高压锅中,加入泡过的赤小豆和眉豆;

  • 盖上盖子,用高压锅压约分钟,最后加盐调味即可。

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