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冬瓜鱼头汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 草鱼头400g 冬瓜400g
  • 生姜适量 葱适量 食油适量 食盐适量

冬瓜鱼头汤描述：买了一条鱼，鱼身用来焖，鱼头就加点冬瓜烧汤，还挺适合夏天喝的。

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冬瓜鱼头汤制作步骤

  • 冬瓜去皮去籽切块备用。

  • 煎鱼的时候将鱼头煎至微黄时铲起备用。

  • 汤锅内加足量的清水，倒入冬瓜大火烧开。

  • 水开后倒入鱼头，继续开大火煮至冬瓜绵软。

  • 出锅前用食盐调味，撒少许葱花即可。

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