红枣鱼片蒸糯米饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 红枣10g 枸杞5g 糯米80g 龙利鱼柳100g
  • 油适量 盐适量

红枣鱼片蒸糯米饭描述:我小时侯,奶奶经常做红枣鲤鱼炖糯米饭吃
我突然好怀念那个味道
可是我买不到鲤鱼,也没有时间炖
所以我就用了龙利鱼,还有用电压力锅先把糯米饭煮熟
老公说我这个是山寨版红枣炖糯米饭,嘻嘻
我看到网上做的红枣糯米饭都是甜的
可是我做这个是咸的
我个人比较喜欢咸的,而且小时后奶奶做的都是咸的糯米饭很好吃
红枣炖糯米饭的功效
糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

健脾胃养肝护肝安神护肝特禀质痛经补铁贫血

红枣鱼片蒸糯米饭制作步骤

  • 糯米,用电压力锅煮糯米饭

  • 红枣去核切片

  • 红枣切片泡水,龙利鱼柳切片,加入姜末蒜蓉、盐、糖、生抽、鸡粉、花雕酒、生粉、油腌制

  • 煮好的糯米饭铺上红枣

  • 再铺一层鱼片

  • 再放上红枣和枸杞

  • 上锅蒸-分钟即可

  • 撒上葱花

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