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干炸沙丁鱼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 沙丁鱼400g
  • 淀粉50g 姜2g 葱2g 料酒3g 鸡蛋1个 辣椒粉2g 孜然粉3g 盐适量 油适量

干炸沙丁鱼描述:上次化开的沙丁鱼,太多一次没做完,放在冰箱里,老公这几天一直在喂招财,女儿都说,招财(一种养的观赏鱼)是老公的宝贝,对招财都比对她好,哈哈,我和老公笑的茶都喷了,而且还诉说了老公对招财的种种好,给招财喂新鲜牛肉,沙丁鱼、活虾,就是平时吃的都是100多元一桶的鱼食,而且还是几种换着喂,最后说就没有给她买过100多元一桶的零食,把老公的说的不笑了,看老公不笑了,女儿悄悄的给我做鬼脸,我知道女儿终于想把对招财的醋意说出来了!

我爱吃鱼,这是为自己做的一道菜,这阵一直没怎么吃肉鱼类,特意加了孜然,孜然具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、降火平肝等功效。

补硒

干炸沙丁鱼制作步骤

  • 食材:沙丁鱼植物油盐孜然粉辣椒粉姜葱鸡蛋淀粉料酒

  • 把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末

  • 加盐料酒葱姜拌均匀,腌制分钟以上

  • 把鸡蛋打散,加淀粉

  • 孜然粉辣椒粉拌均匀

  • 把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液

  • 热锅凉油,加沙丁鱼

  • 一面炸到发硬,翻面继续炸另一面,炸到两面金黄色的捞起

  • 大火把油烧开,加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油,撒上孜然粉即可

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