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番茄沙丁鱼

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 沙丁鱼300g
  • 蒜片适量 姜适量 香叶适量 花椒适量 酱油适量 醋适量 料酒适量 大料少许 葱少许 糖适量 番茄酱适量 盐适量 油适量

番茄沙丁鱼描述：在超市买的去头冰鲜沙丁鱼，内脏也都收拾的差不多了，回来洗洗做番茄沙丁鱼吃，很下饭的。

番茄味酸甜家常菜补硒

番茄沙丁鱼制作步骤

  • 将冰鲜沙丁鱼去冰洗净。

  • 锅内放油烧至六成熟时下入适量鱼炸至金黄。

  • 炸好的沙丁鱼备用。

  • 鱼都炸好后，锅内留底油，将鱼倒回锅内，倒入米醋和料酒盖上盖子焖两分钟。

  • 开盖倒入酱油和适量白糖，加入葱姜蒜，大料香叶花椒。

  • 倒入番茄酱。

  • 加入适量清水和盐大火烧开。

  • 转小火炖鱼，收汁即可。

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