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鱿鱼蔬菜卷

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鱿鱼40g 胡萝卜35g 青笋35g
  • 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒粉少许 白朗姆酒1小勺

鱿鱼蔬菜卷描述：又是一个人的情人节。不知为何，每到平安夜、情人节这样的日子，总是孤单一人。火星人也许已降临地球，可是离我好像还是很远。

爱情于此刻的我是精神食粮，肚子还是要靠美食来填饱。这样的一道鱿鱼菜，我还是第一次试。而只这一次，就喜欢上了这份颜色清新、口味清淡的美味。鲜美的鱿鱼，口感脆嫩，用少量鱿鱼圈搭配上清爽的几种蔬菜，营养非常丰富颜色也很诱人。筒子们也试下吧。

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鱿鱼蔬菜卷制作步骤

  • 胡萝卜洗净去皮，切成切成宽厚约毫米、长度约厘米的段。

  • 青笋洗净去皮，切成和胡萝卜一样的段。

  • 鱿鱼刮去黑膜，去除内脏，洗净后切成鱿鱼圈。

  • 锅内放些水，煮开后放入胡萝卜煮分钟，捞出。

  • 再放入青笋，煮秒钟左右，捞出。

  • 将胡萝卜和青笋放入冷水盆中浸凉。

  • 锅中再放入鱿鱼圈，煮、秒鱿鱼变白即捞出。

  • 将鱿鱼圈放入冷水中浸凉，水中加入白朗姆酒，浸泡分钟。

  • 把胡萝卜、青笋、鱿鱼圈都从水中捞出，控去多余水份，把鱿鱼圈像皮筋一样先套住胡萝卜和青笋各段，再拧个劲套一下，让一面呈字形。

  • 放入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油抓拌均匀即可。

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