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茄汁鱿鱼卷

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鱿鱼500g
  • 青红椒适量 白糖适量 番茄酱适量 葱姜末适量 盐适量

茄汁鱿鱼卷描述：今天天气不错，虽然太阳很大，但是由于昨夜下了一场大雨，所以非常凉爽。这天气一凉爽我又馋啦，翻翻冰箱看到上次收起来的鱿鱼身子了，嘿嘿，就是他了。于是拿出来泡在冷水里，打算做个酸酸甜甜的茄汁鱿鱼卷，味道不错滴哈。

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茄汁鱿鱼卷制作步骤

  • 鱿鱼撕去表面的黑膜

  • 翻过来先斜着切花刀，注意底下不要切断

  • 再切另一半花刀

  • 再改刀切成块

  • 锅内加水烧开

  • 加入切好的鱿鱼块

  • 看到鱿鱼卷起来了马上倒在篮子里控干水分

  • 青红椒切成菱形块

  • 葱姜切末

  • 炒锅加玉米油烧热后加入葱姜末煸炒

  • 加入番茄酱

  • 煸炒一下

  • 加入白糖煸炒一下

  • 将控干水分的鱿鱼倒进去

  • 翻炒一下

  • 加入青红椒

  • 加入适量盐

  • 翻炒均匀

  • 出锅装盘即可食用

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