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韭菜鱿鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 韭菜100g 鱿鱼500g 红辣椒10g
  • 油适量 盐适量 蔬菜精适量 豆瓣酱适量 大蒜适量 姜适量

韭菜鱿鱼描述：韭菜是春季里最好的食补材料之一哦。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。而且韭菜也比较好种植，在家里的阳台上就能种上一种，也能吃到绿色环保的韭菜呢。

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韭菜鱿鱼制作步骤

  • 准备的材料，

  • 将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，

  • 切成均匀的等分，

  • 将韭菜洗净，切段，

  • 红辣椒切丝，

  • 大蒜切碎、生姜切片备用，

  • 将鱿鱼块焯水，

  • 鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，

  • 起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，

  • 放入鱿鱼卷，翻炒，

  • 放韭菜，

  • 放红辣椒，

  • 适量的盐，

  • 适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。

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