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墨鱼仔滑韭菜 快手小炒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 墨鱼仔400g 韭菜100g
  • 油适量 盐适量 白酒适量 醋适量 葱适量 姜适量

墨鱼仔滑韭菜 快手小炒描述：快手小炒，从开始处理到吃饭也不过10分钟，春天吃这菜最好，鲜嫩的韭菜和小墨鱼是绝配

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墨鱼仔滑韭菜 快手小炒制作步骤

  • 墨鱼仔清洗干净

  • 韭菜择去烂叶，放淡盐水中浸泡一段时间

  • 锅内烧一锅水，水中放一勺盐，水开后，将墨鱼仔放开水中汆烫

  • 烫好后立刻捞出

  • 韭菜沥干水分切成小段，葱姜切片备用

  • 锅里放一勺油，油热后，放葱姜入锅爆香

  • 放入墨鱼仔

  • 喷入一大勺醋，加入几滴白酒

  • 加入少许盐，翻炒几下

  • 将韭菜段入锅滑炒，关火，翻炒均匀即可出锅

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