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清蒸桂鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 桂鱼一条
  • 姜适量 葱适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量

清蒸桂鱼描述：清蒸是最能够保证桂鱼鲜美与营养的做法，肉质细嫩，入口醇香，赶紧动手试试吧！

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清蒸桂鱼制作步骤

  • 首先将桂鱼两面划上一字花刀、姜切片，少许切丝、葱叶卷起来切成葱丝。

  • 准备好桂鱼，将姜片塞入刀口内，一个刀口处塞入一片姜片，接着淋入适量料酒，腌制十五分钟。

  • 锅中倒入小半锅清水，将桂鱼隔水蒸十五分钟，取出，放入葱丝、姜丝。

  • 锅中放入油，烧热，浇于桂鱼之上，最后淋适量蒸鱼豉油，即可享用。

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