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鱼香金针菇

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 青椒15g 胡萝卜10g 金针菇250g
  • 姜蒜适量 豆豉酱适量 味精适量 醋适量 糖适量 生抽适量 盐适量 油适量

鱼香金针菇描述:每年5月的母亲节,自己都是买礼物。今年发现了好豆,终于可以做几个象样的菜,做给妈妈吃了。菜场我不熟,不过妈妈熟,前一晚上好豆看好了菜式了,嘿嘿,然后就麻烦妈妈挑菜了。。哈哈,有点不好意思呀。。虽然是我烧菜,还要麻烦妈妈。不过俺的妈是不会介意的。。

好了,上菜喽。。

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鱼香金针菇制作步骤

  • 金针菇切段

  • 把金针菇都撕开,不要粘在一起

  • 调汁,生抽、盐、糖、醋、味精调匀,备用

  • 金针菇下水焯一下

  • 过凉水

  • 挤干水分

  • 姜蒜切片备用

  • 胡萝卜青椒切丝

  • 下锅将胡萝卜丝青椒丝用油焙一下出锅

  • 下锅爆姜蒜

  • 倒入豆豉酱

  • 倒入金针菇,翻炒

  • 倒入调好的汁

  • 将焙好的青椒丝,胡萝卜丝,倒入锅中,翻炒,出锅即可

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