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鲜辣锅贴炖酥鱼

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲫鱼600g 金银元宝饺子500g
  • 胡萝卜50g 洋葱1个 莴笋300g 生姜适量 食油2勺 郫县豆瓣2勺 胡椒1/2勺

鲜辣锅贴炖酥鱼描述：喜欢吃鱼，怎么吃都不厌。冰箱清理出来的饺子还不少呢，炖鱼吃应当不
错。既可当菜，也可做主食，两全其美······

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鲜辣锅贴炖酥鱼制作步骤

  • 准备好金银元宝饺子、鲫鱼、莴笋、胡萝卜姜、洋葱。。

  • 鲫鱼收拾干净，用少许盐腌一会；洋葱、生姜洗净切片。

  • 胡萝卜、莴笋（去皮）洗净切片。

  • 锅中油热，爆香姜片。

  • 下入鲫鱼煎炸至两面焦黄。

  • 煎好的鱼拨一边；放入饺子，底部煎黄。

  • 酥鱼和锅贴饺子拨一边；加入豆瓣。。

  • 加入洋葱、生姜，炒出香味

  • 倒入胡萝卜和莴笋，炒匀。

  • 酥鱼和锅贴混合，加入适量高汤，焖煮分钟；汤汁收干，淋入少许油，略煎一会。

  • 煎好的酥鱼锅贴，调好味即可盛起。

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