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红烧二鱼

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼1条 青鱼300g
  • 油适量 盐适量 姜适量 酱油适量

红烧二鱼描述:妈妈看了电视说鱼混合更好吃,于是乎就有了这道红烧二鱼,二鱼就是鲫鱼和青鱼
鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。
青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,有人认为:核酸食品可使人年轻,还可医治许多种疾病。

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红烧二鱼制作步骤

  • 鲫鱼洗干净,青鱼切成段

  • 热油爆香老姜

  • 煎一下青鱼段

  • 煎好青鱼煎鲫鱼

  • 放点酱油

  • 加水,水多点

  • 放点糖

  • 盖盖子焖煮,煮开后调小火煮半小时就可以了

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