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腐竹金针菜鱼汤

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鲫鱼350g 金针菜30g 腐竹50g
  • 猪骨汤适量 姜片适量 鸡粉适量 清水适量

腐竹金针菜鱼汤描述：炎炎夏日，喝汤是最好的养生，可以及时补充体内的水分，耕心最爱喝鲫鱼汤了。在鱼汤中，尤其是鲫鱼汤中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用，可防止呼吸道发炎，并防治哮喘的发作，对儿童哮喘病更为有益，鱼汤中卵磷脂对病体的康复更为有利。

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腐竹金针菜鱼汤制作步骤

  • 食材：鲫鱼、腐竹和金针菜。

  • 将金针菜洗净，用清水泡发，剪去头。

  • 热油锅，爆香姜片。

  • 放入鲫鱼。

  • 煎至双面金黄。

  • 将煎好的鲫鱼放入汤锅中。

  • 放入金针菜、腐竹和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲.5小时。

  • 揭盖，放入适量的鸡粉。

  • 大火煮滚。

  • 即可关火。

  • 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

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