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鱼香藕片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 莲藕300g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 陈醋适量 玉米淀粉适量 白砂糖适量 姜适量 大蒜适量

鱼香藕片描述：爸爸上次做的鱼香茄子大家都很爱吃，我也很喜欢，觉得特别开胃又下饭，那味道美极了，这次看到家里有一块藕，我就借用爸爸做茄子的方法做到藕上，做了这个鱼香藕片，也一样的下饭好吃啊~脆脆的还带有酸甜口味，特别下饭哦~

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鱼香藕片制作步骤

  • 莲藕把皮去掉后切薄片。

  • 切好的藕片浸泡在清水内多清洗几遍。

  • 拿一个碗里面放入生抽，醋，盐，糖，淀粉用筷子搅拌均匀。

  • 锅中热油爆香姜丝蒜米，把瘦肉放入翻炒。

  • 炒瘦肉变白后滴入少许生抽。

  • 把藕片沥干水分放入锅中翻炒。

  • 翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁。

  • 出锅前撒一些蒜米碎，翻炒均匀即可。

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