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改良版宫保鸡丁

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 胡萝卜1根 黄瓜1根 鸡丁250g
  • 姜适量 熟花生米适量 米醋适量 白糖适量 料酒适量 淀粉适量 生抽适量 干辣椒适量 花椒适量 青椒适量 葱适量 盐适量 油适量

改良版宫保鸡丁描述：今天做了个改良版的宫保鸡丁，加了黄瓜和胡萝卜，也很好吃，超下饭哟。喜欢的亲可以试试哦 制作非常简单，味道很不错哦。

冬季咸香增强抵抗力开胃快手菜爆炒

改良版宫保鸡丁制作步骤

  • 黄瓜，胡萝卜切丁。

  • 鸡胸肉切m大小的丁，加入盐料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制分钟。

  • 葱切成粒，姜切成末。青辣椒切粒。

  • 调入盐，白糖，米醋，生抽，清水，水淀粉调成汁备用。

  • 放入鸡丁炒至变色后盛起。

  • 锅留底油，放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。

  • 下入葱姜爆香。

  • 将青辣椒粒，黄瓜粒，胡萝卜粒放入，翻炒秒钟。

  • 下入鸡丁继续翻炒。

  • 倒入调好的料汁，大火翻炒分钟后，倒入炸好的花生米即可。

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