麻辣鸡丝土豆球

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸡胸肉100g 黄瓜100g 豌豆50g 土豆250g
  • 辣酱适量 白糖适量 陈醋适量 料酒适量 胡椒粉适量 油适量 老抽适量 盐适量 蒜末适量

麻辣鸡丝土豆球描述:简单的土豆泥,加了蔬菜和鸡肉,再加上重调料的烹制,绝对是道开胃又爽口的下饭菜。

宴请家常菜麻辣

麻辣鸡丝土豆球制作步骤

  • 土豆去皮切片蒸熟,压成泥

  • 鸡胸肉煮熟,撕成丝

  • 豌豆焯水

  • 土豆泥,豌豆,鸡丝倒在一盆里

  • 盐,胡椒粉,料酒,搅拌均匀

  • 取少量,揉搓成小土豆球

  • 坐锅热油,爆香蒜末

  • 倒入辣酱包煮开

  • 倒入土豆球

  • 依次加白糖,老抽调味,最后倒入陈醋

  • 轻轻移动土豆球,使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了

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