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雄鸡报春拼盘

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 胡萝卜1个 红肠1个 松花蛋1个 鱼肉肠1个 香菇1个
  • 香葱适量 辣椒适量

雄鸡报春拼盘描述：报春鸡寓意“吉祥”，民间有在立春当天给孩子们衣袖佩戴报春鸡迎接春神的习俗。春节家宴上的这盘雄鸡报春让家宴上了一个档次。

其他拼盘1-2人蔬果味其他工艺1小时-2小时

雄鸡报春拼盘制作步骤

  • 首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型

  • 用胶水在胡萝卜上粘上眼睛,(可以用红豆之类的,我用的是花椒~)

  • 鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的,做成如图的样子

  • 用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴,形状可以后调整

  • 把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上

  • 用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛

  • 用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛

  • 用香菇剪出鸡的爪子,粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了

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